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食品安全检测仪器守好安全红线

文章出处：admin人气：0 发表时间：2021-11-25 09:16:10 更新时间：2021-11-25 09:24:00

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一家中国火锅连锁店使用的餐具被发现含有大肠菌群，有关规定这一项目的标准值为“不得检出”。有关部门已开始改进和优化清洁设备。在我国餐饮业的食品安全政策中，食品加工环境和餐具微生物超标现象时有发生，对消费者的食品安全产生了一定的影响。

佰利乐大肠菌群是食品污染的常用指示菌之一。餐具二次污染是导致大肠菌群超标的主要原因。如经营者个人卫生状况不达标，餐具消毒不达标，不定期清洁可能造成餐具微生物污染等。使用大肠菌群超标的餐具，可引起腹泻、胃感染等症状。利用食品安全检测仪器加强对餐具和食品加工环境的检测，对保障消费者的食品安全具有重要意义。

食品安全检测仪器守好安全红线

食品安全检测仪器用于检测食品中的有害物质，以确保食品安全。食品安全检测仪器可以检测食品中的农药残留、兽药残留、微生物、重金属等有害物质。有专门的食品安全检测仪器用于检测食品微生物。ATP荧光检测仪可以检测食品、餐具和食品加工环境中的微生物含量，判断是否被微生物污染，了解食品、餐具的表面清洁度，判断卫生状况。ATP荧光检测仪采用萤火虫发光原理，清晰显示样品中的微生物含量，判断卫生状况。使用快速大肠菌群拭子可在15秒内获得结果。该仪器用于细菌和微生物检测、食品安全、医药卫生、表面清洁度检测等领域。

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